[08HH]

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm

Mở đầu
Phần I: Tổng quan
Phần III. Kết quả và thảo luận
I. Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và xây dựng 6 quy trình công nghệ
II. Xây dựng 2 mô hình thiết bị
III. Sản xuất thử nghiệm maltodextrin quy mô công nghiệp và xây dựng tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm
IV. Nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
V. Tổ chức đào tạo, giảng dạy lý thuyết và thực hành
VI. Hoạt động chuyển giao công nghệ