Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm - Phiên bản có thể in

+- SINHVIENHOAHOC.NET | DIỄN DÀN SVHH - CNTP (https://dd.sinhvienhoahoc.net)
+-- Diễn đàn: ..:: Khu Vực Chia Sẽ Tài Liệu_Ebook ::.. (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-6.html)
+--- Diễn đàn: Nơi Chia Sẽ Tài Liệu Các Khoa Khác (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-45.html)
+---- Diễn đàn: Công Nghệ Thực Phẩm (https://dd.sinhvienhoahoc.net/forum-97.html)
+---- Chủ đề: Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm (/thread-455.html)

---

Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm - longdaubac - 04-11-2009



Giáo trình này gồm các nội dung chính sau
Chương 1. Thành phần và tính chất của dầu mỡ
Chương 2. Nguyên liệu chế biến dầu mỡ
Chương 3. Khái quát công nghệ chế biến dầu mỡ
Chương 4. Kỹ thuật tinh luyện dầu mỡ
Chương 5. Các quá trình làm thay đổi đặc tính dầu mỡ
Chương 6. Các sản phẩm từ dầu mỡ

Download tài liệu: http://www.mediafire.com/download.php?o2jmenhm0yl

---